- 2023.05.29
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こんにゃくの効能
今日5月29日は「こんにゃくの日」だそうです。「こ(5)んに(2)ゃく(9)」の語呂合わせからきているそうです。
今回は「こんにゃくの効能」についてお話したいと思います。
こんにゃくには主に、こんにゃく芋を乾燥させてできた精粉で作った白こんにゃくと生芋由来で生芋の皮や海藻の粉末が含まれているもので作った黒こんにゃくがあります。
こんにゃくの効能
①ダイエット効果
こんにゃくの主成分であるグルコマンナンには水と混ざると膨らむ性質があるので、食べたときに満足感が出やすくなり、食べ過ぎ防止効果があります。
②排便効果
水に溶けない食物繊維で、便のカサを増やすことにより大腸が刺激されるのでスムーズに排便する効果があります。
③血糖値の抑制
グルコマンナンには糖分の吸収を穏やかにする効果があります。
昔からこんにゃくは「体の砂おろし」といわれ、体内の老廃物を排出する働きがあります。
ただし、こんにゃくには不溶性食物繊維が多く含まれているので、食べ過ぎると下痢などを起こしてしまうので、注意が必要です。
普段何気なく食べているものにも記念日があり、効能などを知って食べるのも楽しいですね。